2015

Cabernet Franc

Sent høst har taget kanten af Cabernet Francs karakteristiske grønne noter og efter 8 måneder på egefade, er Dorigo´s Carbernet Franc en varm, blød og aromatisk krydret vin. Den skal serveres ved 16-18 °C.

109 DKK /750ml

Druer

100% Carbernet Franc

Producent

DORIGO

Årgang

2015

Profil

Varm og aromatisk

Alkohol

12,5 %

Indhold

750 mL

Vinspecifikation

Karakteristika

Rubinrød farve og duft med noter af rød frugt over lakrids, læder og medicinske urter. Blød, varm og dvælende.

Drikkes til

Passer perfekt til kolde anretninger og ost.

Fremstilling

Druerne høstes midt i september. Klaserne udvælges enkeltvis før presning, og vinificeres in ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinen modner 8 måneder på franske egefade, hvor den også gennemgår en fuld malolaktisk gæring.

Om producenten

DORIGO ønsker at skabe noget originalt og distinkt – skabt med respekt for miljøet og deres egen historie og tradition.

Girolame Dorigo købte den første vingård i 1966 i “Colli Orientali” i Friuli Venezia Giulia uden at have noget kendskab til vin produktion. De første 10 år gik med forsøg, udforskning af områdets store potentiale og utallige besøg hos vinproducenter i Frankrig for at studere vitikultur og vinifikation.

Girolame Dorigo beskæftigede sig både med traditionel dyrkning og innovative eksperimenter og denne viden er givet videre til næste generation og i dag er det hans søn Alessio, som leder virksomheden.

DORIGO er anerkendt internationalt for sit kald med at forsvare indfødte sorter, for deres avantgarde plantningsteknikker og for den fremragende kvalitet af deres vine.

DORIGO er synonymt med commitment, dedikation og kreativitet og Alessio skaber excellente vine, alle med deres egne unikke egenskaber.

Rask Vinimport har handlet med DORIGO siden september 2016 og vi forhandler mange vine fra deres sortiment, både mousserende vine, hvidvine og rødvine.