2017

Chardonnay

En fed Chardonnay med moden tropisk frugt og dvælende fornemmelser af ananas og vanilje. Den skal serveres ved 10-12 °C.

179 DKK /750ml

Kategori: Tags: , ,
Druer

100% Chardonnay

Producent

DORIGO

Årgang

2017

Profil

Fyldig, frisk og dvælende

Alkohol

13.5%

Indhold

750 mL

Vinspecifikation

Karakteristika

Dorigo Chardonnay er gylden gul og har en duft af moden tropisk frugt, hovedsageligt ananas og banan mod en baggrund af vanilje. Den er fyldig, blød og giver en varm mundfølelse med lang eftersmag.

Drikkes til

Dorigo Chardonnay passer perfekt til fjerkræ, skaldyr, appetizers og forretter.

Fremstilling

Druerne håndplukkes, når de er helt modne. Kun de allerbedste druer udvælges og presses forsigtigt. Mosten fermenterer i franske egefade i 10 måneder og lagres på gærresterne indtil få dage før vinen flaskes.

Chardonnayén har vanilje og krydret duft, mens den er ung og erhverver mineralske og røgede toner efter et par års lagring, hvilket gør den endnu bedre. Det er virkelig en hvidvin, der kan gemmes i kælderen i årtier.

Lavt udbytte pr. vinstok og sen høst giver Dorigo´s Chardonnay dens struktur, densitet og rigdom. 

Om producenten

DORIGO ønsker at skabe noget originalt og distinkt – skabt med respekt for miljøet og deres egen historie og tradition.

Girolame Dorigo købte den første vingård i 1966 i “Colli Orientali” i Friuli Venezia Giulia uden at have noget kendskab til vin produktion. De første 10 år gik med forsøg, udforskning af områdets store potentiale og utallige besøg hos vinproducenter i Frankrig for at studere vitikultur og vinifikation.

Girolame Dorigo beskæftigede sig både med traditionel dyrkning og innovative eksperimenter og denne viden er givet videre til næste generation og i dag er det hans søn Alessio, som leder virksomheden.

DORIGO er anerkendt internationalt for sit kald med at forsvare indfødte sorter, for deres avantgarde plantningsteknikker og for den fremragende kvalitet af deres vine.

DORIGO er synonymt med commitment, dedikation og kreativitet og Alessio skaber excellente vine, alle med deres egne unikke egenskaber.

Rask Vinimport har handlet med DORIGO siden september 2016 og vi forhandler mange vine fra deres sortiment, både mousserende vine, hvidvine og rødvine.