2016

Oro di Eméra DOP

En Primitivo med stor blødhed og behagelighed, overvældende på ganen med sine sorte bær og med en vedvarende fornemmelse af en velafrundet vin.
Uden tvivl den bedste Primitivo vin, vi har smagt.
Den skal serveres ved 16-18 °C.

209 DKK /750ml

Druer

100% Primitivo

Producent

Claudio Quarta

Årgang

2016

Profil

Varm, fyldig og velafbalanceret

Alkohol

15%

Indhold

750 mL

Vinspecifikation

Karakteristika

Dyb mørkerød farve. Aroma of moden rød frugt med tydelige hints af kirsebær og blommer. Varm og fyldig smag med velafbalancerede tanniner.

Drikkes til

Oro er en fremragende vin, der bør drikkes til en god rød bøf eller en steg.

Fremstilling

Primitivo (PRIMITIVO DI MANDURIA DOP) har sit navn pga. den tidlige modning. Den stammer oprindelig fra Kroatien og anvendes også i Californien under navnet Zinfandel.

Druerne håndplukkes og sorteres, så kun de allerbedste druer benyttes. Maceration foregår i 25 dage med hyppige vendinger. Den alkoholiske gæring induceres med udvalgte gær i ståltanke, herefter lagres vinen på 100% eg.

Om producenten

Tre vingårde, tre forskellige territorier, et mål: At producere vine, der er i stand til at “fortælle” historie og begejstrere. Respekt for traditionerne og blik på fremtiden repræsenterer det kompas som Claudio Quarta Vignaiolo styrer efter. En genfortolkning af vinkvalitet med et fast øje på forskning og bæredygtighed.

Claudio Quarta’s enologiske historie begyndte i 2005 med beslutningen om at opgive en strålende karriere i USA  og flytte tilbage til Italien for at blive vinproducent. Claudio Quarta bliver ikke bare vinproducent, men giver liv til noget mere. Hans kældre legemliggør en filosofi, en måde at være på, tænke (eller gentænke) jorden og dens kald, traditioner og innovation. Og der er også kærlighed til skønhed, ikke kun i æstetisk forstand, men som en livsstil for at drive forretning og producere vine af højeste kvalitet.

I dag driver Claudio Quarta virksomheden sammen med sin datter Alessandra.

TENUTE EMÉRA er den største af Claudio Quartas vingårde, beliggende i hjertet af DOP Manduria og Lizzano i Puglia. En smuk vingård tæt på havet, der strækker sig over en ejendom på ca. 80 hektar, hvoraf næsten 50 hektar blev plantet i 2007.

På TENUTE EMÉRAS område er der ikke kun vinproduktion. Der er også et dedikeret område til forskning i vinplanter, hvor man dyrker ca. 500 forskellige druer.  Et arbejde der foregår i samarbejde med universitet i Milano.

Rask Vinimport har handlet med Claudio Quarta siden september 2018 og vi forhandler deres rosé og flere forskellige rødvine.