2013

Quarantale

Quarantale har en dyb mørkerød farve, den er kraftig og kompleks og bør drikkes til et måltid. Den skal serveres ved 16-18 °C.

249 DKK /750ml

Druer

80% Negroamaro, 10% Aglianico, 5% Malvasia og 5% Primitvo

Producent

Rosa Del Golfo

Årgang

2013

Profil

Kraftig og kompleks

Alkohol

13,5 %

Indhold

750 mL

Vinspecifikation

Karakteristika

Dyb mørkerød farve med lilla refleksioner. Duften er intens med æteriske aromaer af små frugter og krydderier. Vinen har stor krop, tekstur og vedholdende smag.

Drikkes til

Rødt kød og lagrede oste.

Fremstilling

Quarantale er fremstillet af Negroamaro, der er en mørkskindet drue, der primært dyrkes i Salento området i Apulien

Druerne håndplukkes. Vinen gærer på ståltanke og lagres herefter 2 år på slovenisk eg og i nye franske egefade samt 6 måneder i flasken.

Om producenten

Familiefirmaet har rødder 200 år tilbage, da forfaderen Leopoldo Calò begyndte at dyrke et lille stykke jord med vinstokke og oliventræer. Den daværende produktion af vin og olie var opstarten til familietraditionen, der er ført videre til i dag.

Caló, som altid var klar til at gribe nye forretningsmuligheder og opmærksom på åbning af ​​nye markeder, tænkte tidligt på, hvordan de kunne få deres vin ud til et stadigt stigende antal mennesker. Det var nevøen Giuseppe, der i slutningen af 1930ére besluttede at åbne en kommerciel afdeling i provinsen Varese i Albizzate for at distribuere familievinene mod nord og også til Frankrig.

1963 er året for ​​den første flaske Rosato kaldet Rosa del Golfo og dette blev efterfølgende også det nye firmanavn. Ud over at producere en Rosato, der er typisk for Salento området og meget ofte undervurderet i resten af ​​Italien, bruger familien de indfødte vinstokke NegroAmaro og Primitivo til produktion af deres vine.

Firmaet holder i dag til i denne lille by Alesio i den sydligste del af Salento og drives af Damion Calo, som overtog allerede firmaet som 20 årig pga. faderens død og han har i de forløbne år sat sit eget præg på vinene.

Rask Vinimport har handlet med Rosa del Golfo siden september 2018 og vi forhandler både rosé- og rødvine.