2017

Riesling Grosses Gewächs (GG)

Toppen af Riesling vin. Masser af frugt, blød, rund med med fremragende afbalanceret syre. Lang mineralsk og røgfyldt finish. Den skal serveres ved 10-12 °C.

239 DKK /750ml

Kategori: Tags: , , ,
Druer

100 % Riesling

Producent

F-J Regnery

Årgang

2018

Profil

Solid krop med en frisk og fremragende afbalanceret syre.

Alkohol

12,5 %

Indhold

750 mL

Vinspecifikation

Karakteristika

Denne Riesling GG har en skinnende gylden farve. Noter af æble, fersken og grapefrugt  parret med den typiske Devon-skifermineralitet.
Fremragende afbalanceret, solid krop med en frisk og fremragende afbalanceret syre. Lang mineralsk og røgfyldt finish.

Drikkes til

Riesling er en fantastisk vin til mad, ikke bare til fisk og skaldyr, men også til mere robuste retter som svinekam, coq au vin samt alle former for fjerkræ, fuglevildt og lyst kød i det hele taget.

Fremstilling

Grosses Gewächs vine (GG i daglig tale) er toppen af de tyske vine og er sammenlignlige med Bourgognes Grand Cru-marker. Druerne kommer kun fra de bedste stejle skråninger og er kendetegnet ved et ekstraordinært aldringspotentiale. Vinene undergår en selektiv håndplukning, en høstmængde begrænset til 50 hl / ha og en streng sensorisk test af en ekspertjury.

Druerne modner sent og håndplukkes først i oktober måned. Efter vinifikation lagres vinen på egefade.

Om producenten

Familien Regnery har dyrket vin siden det 17. århundrede og vinmarkerne er gået i arv fra generation til generation. Bedstefar Franz-Josef Regnery, der er midt i 80érne og stadig aktiv på vingården, solgte sine vinmarker i de flade områder i 1970’erne og købte nye marker med de bedste placeringer i Klüsserath Broderskab.

I dag er det hans søn Peter, der sammen med sin familie dyrker de 8 hektar på den stejle skiferhældning i Klüsserath Broderskab.

30% af vinene er røde, hovedsageligt Pinor Noir samt lidt Cabernet Sauvignon og Syrah. Det er klassiske vine, aromatiske og frugtige og alle lagret på fad.

De øvrige 70% er reserveret til Riesling, som hovedsageligt laves tørre. De lagres enten på fad eller stål. Hvidvinene er karakteriseret ved friskhed, modenhed og mineralitet.

Som i et bredt, naturligt amfiteater i Moseldalen stiger det verdensberømte Klüsserath Broderskab som en mur af vin op bag landsbyen Klüsserath. Jordbunden består af Devonian skifer med et højt jernindhold, er stærkt forvitret, dyb og har en hældning på op til 83%.  Denne stejle skråning giver de bedste betingelser for frugtagtig, mineralsk Rieslings og stærke burgundervine.