2017

Riesling Sekt Brut

Delikat og frisk Sekt med fine vedvarende bobler. Den skal serveres ved 6-8 °C.

189 DKK /750ml

Kategori: Tags: , , , ,
Druer

100 % Riesling

Producent

F-J Regnery

Årgang

2017

Profil

Tør og frisk sekt med fine bobler

Alkohol

12 %

Indhold

750 mL

Vinspecifikation

Karakteristika

Lys strågul farve. Delikat med noter af æbler, sød ingefær og ristet brød. Tør, frisk og god syre.

Drikkes til

Det er oplagt at drikke denne sekt til rejer og skaldyrsretter.
Den fungere også godt som en aperitif eller når man skal skåle for at fejre en god begivenhed.

Fremstilling

Alle druer kommer fra de stejle vestvendte skråningerne i området Klüsselrather Brudershaft. Druerne modner sent og håndplukkes først i oktober måned. Efter vinifikation lagres vinen på egefade. Anden gæring foregår efter den traditionelle metode med gæring i flasken.

Om producenten

Familien Regnery har dyrket vin siden det 17. århundrede og vinmarkerne er gået i arv fra generation til generation. Bedstefar Franz-Josef Regnery, der er midt i 80érne og stadig aktiv på vingården, solgte sine vinmarker i de flade områder i 1970’erne og købte nye marker med de bedste placeringer i Klüsserath Broderskab.

I dag er det hans søn Peter, der sammen med sin familie dyrker de 8 hektar på den stejle skiferhældning i Klüsserath Broderskab.

30% af vinene er røde, hovedsageligt Pinor Noir samt lidt Cabernet Sauvignon og Syrah. Det er klassiske vine, aromatiske og frugtige og alle lagret på fad.

De øvrige 70% er reserveret til Riesling, som hovedsageligt laves tørre. De lagres enten på fad eller stål. Hvidvinene er karakteriseret ved friskhed, modenhed og mineralitet.

Som i et bredt, naturligt amfiteater i Moseldalen stiger det verdensberømte Klüsserath Broderskab som en mur af vin op bag landsbyen Klüsserath. Jordbunden består af Devonian skifer med et højt jernindhold, er stærkt forvitret, dyb og har en hældning på op til 83%.  Denne stejle skråning giver de bedste betingelser for frugtagtig, mineralsk Rieslings og stærke burgundervine.