2017

Sauvignon

Sauvignon er en frisk hvidvin med fyldig krop. Den skal serveres ved 10-12 °C.

139 DKK /750ml

Kategori: Tags: , , ,
Druer

100% Sauvignon

Producent

DORIGO

Årgang

2017

Profil

Frisk og fyldig

Alkohol

12.5%

Indhold

750 mL

Vinspecifikation

Duft og smag

Sauvignon er lys gul med grønne refleksioner. Aroma af passionsfrugt, tomatblade og blomster. Fyldig krop med lang frisk eftersmag.

Drikkes til

Sauvignon er perfekt til grøntsagsretter.

Fremstilling

Druerne plukkes midt september for at balancere krop og friskhed. Efter en forsigtig presning får mosten lov at hvile natten over. Herefter foregår den alkoholiske gæring på ståltanke ved kontrollerede temperaturer i 5 måneder.

Om producenten

DORIGO ønsker at skabe noget originalt og distinkt – skabt med respekt for miljøet og deres egen historie og tradition.

Girolame Dorigo købte den første vingård i 1966 i “Colli Orientali” i Friuli Venezia Giulia uden at have noget kendskab til vin produktion. De første 10 år gik med forsøg, udforskning af områdets store potentiale og utallige besøg hos vinproducenter i Frankrig for at studere vitikultur og vinifikation.

Girolame Dorigo beskæftigede sig både med traditionel dyrkning og innovative eksperimenter og denne viden er givet videre til næste generation og i dag er det hans søn Alessio, som leder virksomheden.

DORIGO er anerkendt internationalt for sit kald med at forsvare indfødte sorter, for deres avantgarde plantningsteknikker og for den fremragende kvalitet af deres vine.

DORIGO er synonymt med commitment, dedikation og kreativitet og Alessio skaber excellente vine, alle med deres egne unikke egenskaber.

Rask Vinimport har handlet med DORIGO siden september 2016 og vi forhandler mange vine fra deres sortiment, både mousserende vine, hvidvine og rødvine.