Udsolgt
2017

Tenuta Paraida Rosato DOP

En tør rosé med dejlige frugt aromaer og en let bitteragtig eftersmag.
Den skal serveres ved 10-12 °C.

139 DKK /750ml

Ikke på lager

Druer

100% Negroamaro

Producent

Azienda Vitivinicola Marulli

Årgang

2017

Profil

Tør, harmonisk og urteagtig

Alkohol

13 %

Indhold

750 mL

Vinspecifikation

Karakteristika

Intens og lys kirsebærfarve. Duften er rig og frugtagtig med hints af hindbær, kirsebær og ferskenblomster. Smagen er tør med urteagtig baggrund kombineret med en behagelig bitteragtig eftersmag.

Drikkes til

Forrettter med fisk eller hvidt kødt.

Fremstilling

Druerne håndplukkes og efter kvasning går druernen igennem en macerationsproces med skallerne i 6-7 timer for at give vinen den rigtige rosa farve. Herefter presses og gæres vinen og lagres på ståltanke i 3 måneder.

Om producenten

Azienda Vitivinicola Marulli blev grundlagt i 1975 i Copertino, en lille by i det sydlige Salento i Apulien og drives af Vito Marulli, som er anden generation. I dag har han omkring 20 ha vinmarker beplantet med Chardonnay, Malvasia Nera di Lecce, Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo og Syrah. 

Placering en i det gunstige klima kombineret med Vito Marulli´s dybe tilknytning til jorden og vinmarkerne frembringer druer af fremragende kvalitet. Selv med anvendelse af moderne vinfremstillingsteknikker har man opretholdt en ånd af traditionel vinproduktion.

Rask Vinimport har handlet med Vito Marulli siden september 2018 og vi forhandler hans rosé- og hvidvin.