Flot lys koralfavet vin. Duften er kompleks med blomster og citrus noter og smagen er frisk, fløjlsagtig og lukker med en lang finish.
2021
Rose Salento IGT
Rose Salento er en frisk og let rosévin med noter af blomster og citrus.
Den skal serveres ved 10-12 °C.
139 kr.
| Druer | 100% Negroamaro |
|---|---|
| Producent | Claudio Quarta |
| Årgang | 2021 |
| Profil | Frisk og fløjlsagtig |
| Alkohol | 12-13% |
| Område | Taranto Puglia, Italien |
Vinspecifikation
Karakteristika
Drikkes til
Denne rosé kan drikkes til appetizers, fisk og friske eller kryderede oste. Den egner sig også fantastisk til en sommerdag på terassen.
Fremstilling
Vinen er fremstillet af Negroamaro, der er en mørkskindet drue, som primært dyrkes i Salento området i Apulien.
Druerne høstes i de tidlige morgentimer inden det bliver for varmt og macerationen starter med det samme, når druerne ankommer til vineriet. Herefter følger en moderat presning ved 15-17 °C og fermenteringen sker med udvalgte gær. Vinen lagres på stål tanke.
Om producenten
Tenute Emera ligger i Taranto i Puglia og er den største af Claudio Quarta´s tre vingårde. De ligger i tre forskellige territorier med har samme mål: At producere vine, der er i stand til at “fortælle” historie og begejstrere. Respekt for traditionerne og blik på fremtiden repræsenterer det kompas som Claudio Quarta Vignaiolo styrer efter. En genfortolkning af vinkvalitet med et fast øje på forskning og bæredygtighed.
Claudio Quarta’s enologiske historie begyndte i 2005 med beslutningen om at flytte fra USA og tilbage til Italien for at blive vinproducent. I dag driver Claudio Quarta virksomheden sammen med sin datter Alessandra.
