Intens rubinrød farve og dejlig duft af kirsebær, violer og blommer. Smagen er frisk og fyldig med en god syre og lang eftersmag.
2022
Barbera d´Alba
Barbera d´Alba er en dejlig frisk og smagfuld vin med duftnoter af kirsebær og blomme. Den skal serveres ved 16-18 °C.
129 kr.
| Druer | 100% Barbera |
|---|---|
| Årgang | 2022 |
| Profil | Frisk og fylding med god syre |
| Alkohol | 13,5 % |
| Producent | Principiano |
| Område | Montforte d´Alba Piemonte, Italien |
Vinspecifikation
Karakteristika
Drikkes til
Drik Barbera til grillet kød, krydderede retter og ost.
Fremstilling
Druerne håndplukkes i den sidste halvdel af september og den alkoholiske gæring foregår efterfølgende på ståltanke over de næste 8-10 dage. Vinen lagrer 16 måneder på ståltanke og derefter på flaske.
Om producenten
Vinproducenten Principiano, som i virkeligheden hedder Guiseppe e Francesco Principiano, er en lille familievirksomhed i Montforte d´Alba i Piemonte. Det er den unge passionerede vinmager Francesco, der står for vinproduktionen sammen med sin far Guiseppe.
Familiens tradition for vinproduktion går 4 generationer tilbage, hvor Francesco´s oldefar plantede de første vinstokke lige før første verdenskrig. Siden er familiefirmaet gået i arv og løbende udvidet med mere jord.
De har i dag 9 hektarer med vinmarker, der passes og plejes af Franceso og Guiseppe. Vi har været en tur rundt i alle markerne og det er ikke nogen let opgave de har, da al arbejde foregår pr. håndkraft grundet de meget stejle skråninger, som vinstokkene vokser på.
