Dyb mørkerød farve. Aroma of moden rød frugt med tydelige hints af kirsebær og blommer. Varm og fyldig smag med velafbalancerede tanniner.
2018
Primitivo di Manduria DOP
En Primitivo med stor blødhed og behagelighed, overvældende på ganen med sine sorte bær og med en vedvarende fornemmelse af en velafrundet vin.
Uden tvivl den bedste Primitivo vin, vi har smagt. Den skal serveres ved 16-18 °C.
219 kr.
| Druer | 100% Primitivo |
|---|---|
| Årgang | 2018 |
| Profil | Varm, fyldig og velafbalanceret |
| Alkohol | 15% |
| Producent | Claudio Quarta |
| Område | Taranto Puglia, Italien |
Vinspecifikation
Karakteristika
Drikkes til
Oro er en fremragende vin, der bør drikkes til en god rød bøf eller en steg.
Fremstilling
Primitivo (PRIMITIVO DI MANDURIA DOP) har sit navn pga. den tidlige modning. Den stammer oprindelig fra Kroatien og anvendes også i Californien under navnet Zinfandel.
Druerne håndplukkes og sorteres, så kun de allerbedste druer benyttes. Maceration foregår i 25 dage med hyppige vendinger. Den alkoholiske gæring induceres med udvalgte gær i ståltanke, herefter lagres vinen på 100% eg.
Om producenten
Tenute Emera ligger i Taranto i Puglia og er den største af Claudio Quarta´s tre vingårde. De ligger i tre forskellige territorier med har samme mål: At producere vine, der er i stand til at “fortælle” historie og begejstrere. Respekt for traditionerne og blik på fremtiden repræsenterer det kompas som Claudio Quarta Vignaiolo styrer efter. En genfortolkning af vinkvalitet med et fast øje på forskning og bæredygtighed.
Claudio Quarta’s enologiske historie begyndte i 2005 med beslutningen om at flytte fra USA og tilbage til Italien for at blive vinproducent. I dag driver Claudio Quarta virksomheden sammen med sin datter Alessandra.
